Alicante, gelegen aan de prachtige Costa Blanca, is niet alleen een paradijs voor strandliefhebbers en cultuurzoekers, maar ook een waar genot voor fijnproevers. De stad en de omliggende regio staan bekend om hun rijke culinaire tradities die een perfecte mix vormen van mediterrane smaken, lokale producten en historische invloeden. In deze blog nemen we je mee op een culinaire reis door Alicante en ontdek je wat je absoluut moet eten en waar je de beste gerechten kunt vinden.
Geen reis naar Alicante is compleet zonder het proeven van paella, een iconisch gerecht uit de regio Valencia. Hoewel paella oorspronkelijk uit Valencia komt, heeft Alicante zijn eigen varianten en stijlen. De “paella alicantina” bevat vaak zeevruchten zoals garnalen, mosselen, en calamares, gecombineerd met lokale groenten en saffraanrijst. Een van de beste plekken om authentieke paella te proberen is bij Restaurante Dársena, gelegen aan de haven van Alicante.
Arroz a banda is een ander populair rijstgerecht uit de regio Alicante. Dit gerecht wordt bereid met visbouillon, waardoor de rijst een rijke en volle smaak krijgt. Vaak wordt het geserveerd met aioli en een selectie van zeevruchten. Bezoek Nou Manolín in het centrum van Alicante om een heerlijke versie van arroz a banda te proeven.
Turrón is een traditionele Spaanse nougat die vooral populair is tijdens de feestdagen, maar het hele jaar door verkrijgbaar is in Alicante. Deze zoetigheid wordt gemaakt van amandelen, honing, suiker en eiwitten. Alicante is beroemd om zijn turrón, en een bezoek aan een turrónfabriek zoals Turrones El Artesano in Jijona, vlakbij Alicante, is een must voor zoetekauwen.
Tapas zijn kleine hapjes die je overal in Spanje kunt vinden, en Alicante is geen uitzondering. Van klassiekers zoals patatas bravas en albondigas (gehaktballetjes) tot lokale specialiteiten zoals sepia a la plancha (gegrilde inktvis) en ensaladilla rusa (Russische salade), er is voor ieder wat wils. Bezoek Cervecería Sento voor een authentieke tapaservaring in een bruisende sfeer.
Caldero is een stoofpot die traditioneel wordt bereid door vissers op het eiland Tabarca, vlak voor de kust van Alicante. Het gerecht bestaat uit verschillende soorten vis, aardappelen en rijst, allemaal gekookt in een rijke visbouillon. Voor een authentieke caldero-ervaring, maak een dagtocht naar Tabarca en geniet van een maaltijd bij Restaurante Amparín.
De rode garnalen van Dénia, bekend als gamba roja, worden beschouwd als een delicatesse in de regio. Deze garnalen zijn beroemd om hun zoete en delicate smaak. Ze worden meestal eenvoudig gegrild met een beetje zeezout om hun natuurlijke smaak te accentueren. Probeer ze bij Restaurante El Portal, een van de beste visrestaurants in Alicante.
Hoewel horchata oorspronkelijk uit Valencia komt, is het ook een populaire drank in Alicante. Horchata is een verfrissende drank gemaakt van aardamandelen (chufa), suiker en water. Het wordt vaak geserveerd met fartons, langwerpige zoete broodjes die perfect zijn om in de horchata te dippen. Bezoek Horchatería Azul voor de beste horchata in de stad.
Coca is een traditioneel gebak uit de regio Valencia dat een beetje lijkt op pizza. Het kan zowel hartig als zoet zijn en wordt vaak belegd met ingrediënten zoals tomaten, paprika’s, ansjovis, en olijven. Probeer de verschillende varianten bij El Fornet in de oude binnenstad van Alicante.
Pescado frito, oftewel gefrituurde vis, is een populair gerecht langs de hele Spaanse kust. In Alicante wordt het vaak geserveerd in kleine porties als tapa of als hoofdgerecht. Bezoek La Taberna del Gourmet voor een uitstekende selectie van gefrituurde zeevruchten, perfect om te delen met vrienden en familie.
Alicante heeft ook een rijke traditie in ambachtelijk ijs. De warme zomers maken ijs tot een geliefde traktatie, en je vindt tal van ijssalons die allerlei heerlijke smaken aanbieden. Bezoek Heladería Borgonesse voor een breed scala aan smaken, van klassieke vanille en chocolade tot lokale specialiteiten zoals turrón-ijs.
Alicante is een prachtige bestemming aan de Costa Blanca, bekend om haar zonnige klimaat, historische bezienswaardigheden en levendige cultuur. Of je nu een vliegticket naar Alicante zoekt, benieuwd bent naar het weer in Alicante, of een auto wilt huren om de regio te verkennen, bij ons vind je alle informatie die je nodig hebt. Verblijf in een comfortabel hotel, een luxe villa of een gezellig appartement in Alicante en geniet van alles wat deze schitterende stad te bieden heeft.
Plan je volgende vakantie naar Alicante, waar je kunt genieten van meer dan 300 dagen zon per jaar. Boek eenvoudig je vliegticket naar Alicante en ontdek het zonnige weer dat deze bestemming zo aantrekkelijk maakt. Voor je verblijf kun je kiezen uit diverse accommodaties, van hotels en villa’s tot appartementen in Alicante. Wil je meer flexibiliteit? Huur een auto in Alicante en verken de prachtige kustlijn en de pittoreske binnenlanden in je eigen tempo.
Alicante biedt een ideale mix van cultuur, ontspanning en avontuur. Of je nu op zoek bent naar een voordelig vliegticket naar Alicante, benieuwd bent naar het actuele weer, of een auto wilt huren voor je trip, wij hebben alle informatie voor een onvergetelijke reis. Kies voor een verblijf in een stijlvol hotel, een ruime villa of een modern appartement in Alicante en maak van je vakantie een bijzondere ervaring.
Alicante is de perfecte bestemming voor zonaanbidders en avonturiers. Boek je vliegticket naar Alicante en geniet van het milde mediterrane klimaat. Voor je verblijf kun je kiezen uit een breed scala aan accommodaties, waaronder hotels, villa’s en appartementen in Alicante. Wil je de omgeving verkennen? Huur dan een auto in Alicante en ontdek de veelzijdigheid van deze prachtige regio. Bereid je voor op een heerlijke vakantie in het zonnige Alicante!
©2024 — Gemaakt en beheer door Label 111
